La technique d’élevage la plus répandue dans le golfe du Saint-Laurent pour l’élevage des mollusques est la filière flottante. Les filières flottantes sont utilisées aussi bien pour l’élevage de la moule bleue que pour le grossissement des pétoncles et des huîtres.

Auparavant, les filières étaient maintenues près de la surface de l’eau durant la période libre de glace et étaient immergées à plusieurs mètres sous la surface durant la période hivernale. Présentement, la plupart des producteurs maintiennent leurs filières submergées pour toute la durée du grossissement, ce qui permet de minimiser la manipulation des filières et la quantité de salissures sur les supports d’élevage.